hola, tenemos un pequeño tambo en argentian,
fabricamos masa para muzarela. Estamos interesados en comenzar
emprendimiento para la elaboración de q. mascarpone. Necesitamos
informacion para su producción. Muchas
Gracias.
desearía saber de qué manera puedo hacer queso
mascarpone de forma casera, conservando el sabor de este queso tan
delicado y tradicional. Muchas gracias
a 2 litros de crema de leche de 40% de materia
grasa agregar 10 cm3 de jugo de limón revolver a colocarlo dentro de un
paño sobre un colador y una fuente mas pequeña para que se estile el
suero taparlo y dejarlo en el refrigerador por 24 horas y ¡ya esta...
QUESO MASCARPONE!
