Soy de Chile y tengo un libro de cocina español,
relacionado con pescados y mariscos. Para uno de los platos, dice la
receta: 'coloque citronela, sólo la parte blanca'. No conozco que es
este ingrediente y acá en Chile no se conoce. Me podrìan informar acerca
de ello y con que lo podría reemplazar?.
Agradecido
Fernando |
