Estimado Jaime Eduardo, le envio FICHA TECNICA, para mayor informacion comuniquese al 73-968977077, estare gustoso de atenderlo.   Especie: Pota (Calamar Gigante) DOSIDICUS GIGAS.  
Color: Claro de tonalidad ligeramente amarillo.  
Olor: Ligero olor a Pota fresca casi neutro con olor suave.  
Sabor: Con características propias a la materia prima.  
Textura: Homogénea molida.  
Especificación Físico Químico  
· Proteína min. 76% - max. 82%  
· Grasa máx. 10%  
· Humedad máx. 10%  
· Ceniza máx. 9.5%  
·  Arena máx. 2%  
· TVN 600 mg/100 gr máx.  
·  Digestibilidad de la Pepsina: min. 95%  
· Anti-oxidante min 150 ppm  
· Histamina máx. 100 ppm  
· Entero Bacterias < 50  
· Shingella: NEGATIVE  
· Salmonella: NEGATIVE  
Insumos agregados: Antioxidante: Santoquin o Ecoprol mínimo 150 ppm. (Según el cliente)  
Envase: Sacos de polipropileno de 25- 40 ó 50 Kg. Netos c/u, color blanco con punto rojo.  
Embarque:  
- Contenedor para carga seca de 20’ conteniendo 21 TM.  
- Contenedor para carga seca de 40’ conteniendo 26 TM  
-Precio:  $1,200 TM Precio FOB Puerto Paita (Perú)  
                                     
                                         
 
 
 
 
 
 

 INFORMATION FOR RAW MATERIALS  
Species: Giant Squid.  
Scientific Name: (Dosidiccus gigas)  
Raw Material Availability: All year  
 
SPECIFICATIONS MEAL 76% PROTEIN POTA  
1.-Physics: homogeneous mixture with particles of the same size.  
2.-Odor: Characteristic Fresh squid.  
3.-Taste: Well, feature a palatable squid with its own characteristics to the raw material and acceptable to the palate.  
4.-Characteristics Physiochemical:  
Humidity: Max. 10%  
Protein: Min 76%  
Fat: Max. 5%  
TBVN (mg/100gr): Max. 700  
Arena: Max. 3%  
Chloride: Max. 5%  
Antioxidant: Min 150 ppm  
 
Microbiological 5.-Characteristics:  
Enterobacteriaceae: Max. 300  
Salmonella: Absence  
Escherichia coli: <10  
 
PRODUCTION PROCESS  
The flour is obtained by subjecting the fresh squid the process of milling, cooking, pressing, drying and packaging.  
 
INGREDIENTS  
Fresh squid wastes 100%  
 
PACKAGING AND PACKAGING  
Polypropylene bags of 50 kg c / u  
 
Dry Container 20 Feet: 420 bags, Approx. 21 Tm + / - 5%.  
   
Cualquier consulta me haces saber  
   
Un saludo,  
   
TRADIFISHC S.A.C  
Nextel : 839*7353  
Mail : E-mail:exportaciones@tradifishc.com  
         

 Por favor necesito conocer los precios por saco de 50 Kg. para usarla en premezcla con mis productos.