Hola!
Estoy empezando a
realizar un proyecto sobre elaboración de subproductos a partir de la
leche de cabra, en este caso sería sólo quesos... por consiguiente les
agradecería si me envían algún documento a mi mail respecto a este tema,
o sea: las recetas para la elaboración de este producto, en el momento
no sé con qué tipo de queso voy a trabajar, pero lo que sí quiero es
trabajarlo artesanalmente, ustedes podrían aconsejarme un queso que
tenga una muy buena acojida por el condumidor... Quedo infinitamente
agradecida por su atención prestada...
Mónica
Martínez. |
