Tengo un producto TIPICO DE LA REGION de San Luis Potosí, llamado AZADO DE BODA que conciste basicamente en carne de puerco enchilada (algo similar al chilorio pero de diferente prosucción y sabor). Actualmente lo distribuyo en envase de plástico y quisiera información sobre la maquinaria que necesito para enlatarlo. Mi producto tiene una lata demanda en el mercado local, pero me interesa colocarlo a nivel nacional